早いものであと１日で年越しです。パームスは本日が今年最後の営業となりますが、いろいろとありがとうございました。来年は１月４日より営業いたします。

栃木県民は冬になると「しもつかれ」を作ります。通常はお正月にいただいた新巻鮭の頭や節分の豆まきに使った大豆等を使い初午の頃に作る家庭が多いです。

大変美味しいので寒くなると食べたくなります。「しもつかれ」は冷蔵庫等にてキンキンに冷して食べると絶品です。

材料は・・・

・大根と人参（鬼おろしでおろす）

・ゴボウ

・塩鮭の頭

・大豆

・酒粕

・あぶらあげ

※塩鮭の塩味が強いので味付けはしませんが、お好みで正油やだし汁等を少々入れる方もいます。

毎年減少ぎみの年賀状印刷ですが、１２月中旬の今頃がピークです。まだの方はお早めに準備してください。

これから年末の最大のイベントであります「クリスマス」。その次はお正月。次から次へとイベントがあり、時の経つのも早いですね。